Bentornati Civix al momento Happy Food…
Ancora non riesco a rassegnarmi all’idea che l’estate sta finendo… E allora per prolungarla un po’ ho deciso di riproporre una piccola ricetta di un dolce tipicamente estivo, molto facile da preparare, ma buono in qualsiasi occasione… Il GHIACCIOLO!
Infatti, dopo aver abusato di ghiaccioli per tutta l’estate, ho deciso di rifarlo a casa con i miei piccoli aiutanti, e devo dire con ottimi risultati…:)
Ed ecco a voi il procedimento:
Ingredienti:
100 gr di frutta fresca (in questo caso io ho usato il melone)
100 gr di acqua
40 gr di zucchero
Preparazione:
Inizialmente bisogna preparare una specie di sciroppo con acqua e zucchero. E’ facilissimo basta riscaldare in un pentolino l’acqua, aggiungere lo zucchero e riscaldare il tutto finché lo zucchero non si è ben sciolto. Dopodiché far raffreddare il liquido.
Nel frattempo tagliare la frutta a pezzetti e frullarla in un frullatore.
Poi aggiungere la frutta frullata, accuratamente setacciata, allo sciroppo di acqua e zucchero ben raffreddati.
Mettere il composto negli stampini per ghiaccioli e riporli in freezer.
E buona merenda Civix!!!
A presto
Civico 30 