Gennaio: Insalata di finocchi e arance

insalata.finocchio e arance www.civico30.net

Riprendiamo con gli ingredienti stagionali! Per gennaio ho scelto i finocchi, ottimi per cominciare un’alimentazione più contenuta in vista delle vacanze, eh sì perché l’estate sembra lontana ma per la bilancia è dietro l’angolo!

Le cene, i pranzi e le merende con le amiche possono essere ispirate al Detox ricercando comunque il gusto.. almeno, noi ci proviamo!

Oggi vi propongo l’insalata di finocchi e arance, 2 i pregi principali: è veramente molto gustosa e non ci farà sentire in colpa!

Cominciamo però parlando dell’ingrediente del mese: I FINOCCHI, ecco qualche “FOOD-IT”, da ricordare:

finocchi food-it www.civico30.net

finoccho food-it www.civico30.netE ora passiamo alla nostra ricetta, arance e finocchi è un’accoppiata perfetta, soprattutto in questa stagione!

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insalata di finocchi e arance www.civico30.net

La preparazione è semplicissima!

Lavate i finocchi e tagliateli sottilmente, tagliate le arance a vivo, mescolate per bene e aggiungete le noci e le olive denocciolate. Condite con un filo d’olio, sale e pepe e concludete con le scaglie di parmigiano fresco e con la guarnizione di arance tagliate  a triangolini.

Buon appetito!

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insalata finocchio


Photos Civico30 ©

 

 

 

 

 

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